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vegetable


いつもお世話になっている、いく農園さんと中里自然農園さん。
お野菜の端境期にも関わらず、本当に本当にありがたいです!
いく農園みきさんおすすめの干し人参も作ってみました👍
(黄色とミックス😍)
よし!美味しさ閉じ込めたぞ🎵
中里自然農園さんのサボイキャベツもあれを作ろう!と妄想は膨らむばかり😍

お山の筍は、まだも〜ちょい先!!
まだかまだかとその時を待っています😌
そしてそして!
みちつじの目の前のクヌギの木に新芽が出てきました!
来るぞ来るぞ〜グリーンのグラデーションの季節👍

今日から新学期。
そクンは、4年生になりました👨
#いく農園
#中里自然農園
#高知県 #嶺北 #高知県大豊町
#葉にんにく
#サボイキャベツ
#干し活
#お山の宿みちつじ
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# by qqd87htd | 2019-04-10 09:44 | 高知生活 | Comments(0)

炭づくり 炭焼き 完了

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# by qqd87htd | 2019-03-05 14:46 | DIY | Comments(0)

炭づくり 炭焼き

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この冬、夫が初めての炭作りに挑戦した。
今でも現役で毎年炭作りをしている地元のおんちゃんふたりの大先生の指導を受けて。
おひとりは85歳越えとか💪

自ら、炭にする木を切り準備し、釜入れ日には、私と子供たちで見学にお邪魔した。
20年以上前に手作りしたという炭小屋は素晴らしい眺めにあり、炭作りのための風向きなど絶好の場所だという。

すごい、すごい。
これを考えた人作った人。
こんな大変な作業を昔と変わらないやり方で今でも続けていること。
すごいしかない。

この日は、泊まり込みで火の番をした夫。と言っても、飲んで飲んでの夜…😏🍶 10日ほどたった今日は、釜から炭を出す日。
おんちゃん曰く、すごくうまくいってる。と。
どんな立派な炭が出来上がったのか楽しみだ。

みちつじでは、BBQを希望されるお客さまには、今までこのおんちゃんたちの手作りした炭をお出ししています。
手作りの炭は、やっぱり全然違うと実感しました。
今年は、夫が作った炭をお出しできると思います。
BBQご希望の方はお楽しみに🍖
そして、新しくできた囲炉裏にもたくさん活用したいなと思っています。

#炭作り #炭焼き
#炭窯 #炭焼き小屋
#高知県大豊町
#BBQ #茶道 #囲炉裏
#お山の宿みちつじ
# by qqd87htd | 2019-03-05 14:22 | DIY | Comments(0)

みぃがいなくなってしまいました。

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# by qqd87htd | 2019-01-27 11:29 | 山暮らし | Comments(0)

お正月は実家に帰ってました。

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# by qqd87htd | 2019-01-08 14:25 | 移住 | Comments(0)