みちつじの料理 冬作

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ゆずの茶わん蒸し。
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いのししチャーシュー。




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# by qqd87htd | 2016-12-16 12:52 | みちつじの日々 | Comments(0)

みちつじも寒くなってきました。


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11月の終わり。

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竹馬を作ってみました。

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宿り木かざってます。もうすぐクリスマス。




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# by qqd87htd | 2016-12-16 12:45 | みちつじの日々 | Comments(0)

みちつじの秋


みちつじへ上ってくる途中にあるイチョウ畑、今年の紅葉はいまいちと地元のおばちゃんが言っていたけど、僕にとってはとってもきれいだと思う。きっと昔はたくさんの広葉樹が紅葉しもっともっときれいだったんだと思う。
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柿ってほんとに秋っぽい。そして田舎っぽい。古民家に合います。
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周りではゆずの収穫が大賑わい、辺りでゆずの香りが漂っていい感じです。
毎日ゆず風呂に使ってます。
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冬支度もいそがねば。

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# by qqd87htd | 2016-11-19 13:14 | みちつじの日々 | Comments(0)

こんにちは赤ちゃん。

ムッシュとスラジに第三子となる
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男の子が生まれました。
おめでとう!
自分の子じゃないけど、なんだか第三子になると自分の子のように近く思える気がする。
やはり、自分に第三子がいないからだろうか。

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 赤ちゃん、とにかくかわいい。
       
 
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けい君が完全にお兄ちゃんに見える。
けい君はこの時をもっておっきいマンに変わった。 
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赤ちゃんの表情は未知数の幸せ。
それしか言葉にならないだろう。
  
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お母さんではないよ。
やさしい、お姉ちゃんだよ。
ほほえましい姉弟。

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けい君が完全におっきいマンに見える。
 
 
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2016年11月3日大田口カフェにて撮影。






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# by qqd87htd | 2016-11-03 21:10 | みちつじの日々 | Comments(0)

自家製肉で燻製

燻製作りの続き。

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ニワトリを丸ごと 鹿の前足丸ごと
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イノシシのブロックはベーコンに
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燻煙と熱燻のバランス、温度調整など、まだまだ燻製は奥深く難しい。
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朝から夕方まで燻製にかけた。
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イノシシのベーコンいい感じです。
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鹿肉の燻製はサラダに混ぜて食べると最高。お酒のつまみにも最高。

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いのしか工房おおとよさんで真空パックで保存させてもらいました。












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# by qqd87htd | 2016-10-25 21:47 | いのしか工房おおとよ | Comments(1)